Black or Red Lumpfish eggs

Price range: 6.00€ through 49.00€

The roes are sourced from lumpfish, of the species Cyclopterus Lumpus, growing in the natural environment, mainly around Iceland. Lumpfish roe comes in two varieties – red or black. The colour is obtained by colouring agents. For an impeccable product, the eggs must be firm and the colourings of prime quality.

Scientific name : CYCLOPTERIDAE or CYCLOPTERUS LUMPUS

Origin : ICELAND or Denmark

State : pasteurised

SKU: N/A Category:

Description

Black Red Lumpfish eggs

Ingredients: Lumpfish eggs (fish) 82%, water, salt, colorants (E141, E150d, E151, E163), stabilizer (E413), citric acid (E330), sodium benzoate (E211), spices

Taste: Small crunchy eggs with a mild fish flavor

Storage conditions: Store between 0°C and 4°C

Note: After opening – keep for 3 days at 4°C or below

Product status: Pasteurized

Best-before date (shelf life): 6 months

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 73 kcal-304 kj
Matière grasse 3,7g
Dont graisses
Saturées 0,7g
Glucides 1,6g
Protéines <0,5g
Sel 3,5g

Composition nutritionnelle

<>PH

Eau 79-85 %
Sel 3.0 – 3.8 %
5.2-6.0
Benzoate de sodium En dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorants En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Red Lumpfish eggs

Ingredients: Lumpfish eggs (fish) 82%, water, salt, stabilizer (E413), colorants (E101, E120, E160a), citric acid (E330), sodium benzoate (E211), spices

Taste: Small crunchy eggs with a mild fish flavor

Storage conditions: Store between 0°C and 4°C

Note: After opening – keep for 3 days at 4°C or below

Product status: Pasteurized

Best-before date (shelf life): 18 months

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100g :
Energie 74 Kcal – 310 kJ
Matières grasses 4,0g
dont graisses saturées 0,7g
Glucides 0-1g
dont sucres <0,5g
Protéines 9,5 g
Sel 3,8g

Composition nutritionnelle

Eau 79-85 %
Sel 3.0 – 3.8 %
PH 5.2-6.0
Benzoate de sodium En dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorants En dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Additional information

Colors

Black, Red

Customer Reviews of Our Premium Caviar

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Excellent service..rapide et emballage parfait avec des aliments maintenus au frais grâce à des blocs réfrigérants
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Je suis très satisfaite, le caviar est arrivé dans les délais annoncés, et avec d'exquises pistaches en cadeau, La qualité du caviar est satisfaisante mais j'ai peu d'éléments de comparaison! en ce moment!
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