Œufs de Lompe Noirs et Rouges

3.90

Essentiellement d’origine islandaise, les œufs de lompe sont issus du milieu naturel de l’espèce Cyclopterus Lumpus. Il existe deux sortes d’œufs de lompe, à savoir le rouge et le noir. La couleur est obtenue par des colorants. La fermeté des grains ainsi que la qualité des colorants sont deux éléments dont il faut tenir compte pour obtenir un produit irréprochable.

Nom scientifique:CYCLOPTERIDAE ou CYCLOPTERUS LUMPUS

Origine: Islande ou Danemark

UGS : ND Catégorie :

Œufs de Lompe Noirs

Ingrédients :  Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, colorants (E141, E150d, E151, E163), stabilisateur (E413), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices
GOÛT : Petits œufs croquants au léger goût de poisson
Condition de conservation : Conserver  entre 0° et 4°C
NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins
État du produit: pasteurisé
DLC: 6 mois 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie73 kcal-304 kj
Matière grasse3,7g
Dont graisses
Saturées0,7g
Glucides1,6g
Protéines<0,5g
Sel3,5g

Composition nutritionnelle

<>PH

Eau79-85 %
Sel3.0 – 3.8 %
5.2-6.0
Benzoate de sodiumEn dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorantsEn dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Œufs de Lompe Rouges

Ingrédients : Œufs de lompe (poisson) 82%, eau, sel, stabilisateur (E413), colorants (E101, E120, E160a), acide citrique (E330), sodium benzoate (E211), épices
GOÛT: Petits œufs croquants au léger goût de poisson
Condition de conservation : Conserver  entre 0° et 4°C
NB : Après ouverture – conservation 3 jours à 4°C ou moins
État du produit: pasteurisé
DLC: 18 mois

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100g :
Energie74 Kcal – 310 kJ
Matières grasses4,0g
dont graisses saturées0,7g
Glucides0-1g
dont sucres<0,5g
Protéines9,5 g
Sel3,8g

Composition nutritionnelle

Eau79-85 %
Sel3.0 – 3.8 %
PH5.2-6.0
Benzoate de sodiumEn dessous des directives européennes – 2 g/Kg
Total colorantsEn dessous des directives européennes – 300 mg/Kg

Informations complémentaires

Couleurs

Noir, Rouge